華美月餅系列由東莞市華美食品有限公司生產(chǎn)。華美食品創(chuàng)于1991年，根植于國際制造業(yè)名城——東莞市，坐落在中國食品名鎮(zhèn)——茶山鎮(zhèn)，是以月餅、餅干、糕點等食品的生產(chǎn)和銷售為主的烘焙行業(yè)，員工2000余人。除食品外，集團(tuán)公司還涉足房地產(chǎn)、金融等行業(yè)的經(jīng)營和管理。截至目前，華美食品旗下已擁有東莞和湖北2個廠區(qū)，自動化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約16萬平方米，月餅日產(chǎn)能可達(dá)220萬個，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上。

　　中秋，一直是具人文情懷的團(tuán)圓佳節(jié)。每逢中秋之夜，對于背井離鄉(xiāng)、漂泊在外的人來說，一定是思念、多情的。而月餅則是情感的媒介，承載著對團(tuán)圓的殷殷期盼和對家人的美好祝福。

　　吃月餅的注意事項：

　　1、月餅的口味有很多，有甜的也有咸味的月餅。那么當(dāng)多種口味的月餅擺在你面前的時候，你應(yīng)該如何選擇呢?小編建議大家，我們應(yīng)該按照先咸后甜的順序來品嘗月餅。如果你先吃了甜味的月餅，后面再吃就不會覺得咸味月餅有的味道。如果你先吃咸味月餅，后面吃甜味月餅就會覺得更加香甜美味，因為咸味一般更能襯托出甜味；

　　2、月餅雖然好吃，但不要把它當(dāng)飯吃，把月餅作為飯后茶點是個很不錯的選擇。月餅一次不要吃太多，容易產(chǎn)生油膩飽腹感。品嘗月餅時伴著茶水，這樣可以解油膩。一邊吃月餅，一邊喝著淡茶或者花茶，味道是很棒的；

　　3、月餅雖然是中秋佳節(jié)必吃的美味，但也不是人人都能吃的哦!月餅屬于高熱量食品，糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月餅也不易消化，有疾病的患者也不要多吃。嬰幼兒和老年人在吃月餅也要格外謹(jǐn)慎小心，防止被噎住。

　　，每年農(nóng)歷八月十五日是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃，中秋節(jié)節(jié)日食俗，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)員和睦，古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食，據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。

　　月餅的存儲方法：

　　1、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化；

　　2、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)；

　　3、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

　　華美食品十分注重不同時期的管理升級和改造。順應(yīng)時代潮流，進(jìn)軍電子商務(wù)，自主研發(fā)打造網(wǎng)絡(luò)B2B，B2C銷 售平臺——“華美商城"，為消費者提供更便捷及個性化的服務(wù)。大幅度調(diào)整了公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)，細(xì)分市場，挖掘銷售資源，將全國市場重新劃分為南區(qū)、北區(qū)兩大銷 售區(qū)域。工業(yè)化和信息化建設(shè)的推進(jìn)，華美品牌管理的啟動，品牌資源與經(jīng)銷商共享承諾的落地，銷售平臺“華夫公司"的成立，將業(yè)務(wù)板塊剝離，加速華美食品的創(chuàng)新發(fā)展和銷售管理業(yè)務(wù)新模式的打造，進(jìn)一步提高了華美食品的口碑及，加速華美食品發(fā)展模式由產(chǎn)銷結(jié)合向產(chǎn)銷剝離的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步推動華 美食品的可持續(xù)發(fā)展，為華美食品上市做準(zhǔn)備。