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　　華美月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝 月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。

　　華美人始終關(guān)心公益，熱心慈善，連續(xù)多年向福利院捐款捐物，持續(xù)七年通過、部贈送月餅慰問中國駐外維和，向汶川地震、玉樹地震、西南干旱災(zāi)區(qū)捐款，積極協(xié)辦“東莞萬人按手印"支持上海世博會等義舉，2012年參與“幸福"從優(yōu)秀到，華美人將一如既往，以“食品行業(yè)潮流，締造國際健康品牌"為愿景，以“創(chuàng)造時尚美味，體驗快樂生活"為使命，努力打造FoEs友愛企業(yè)，向廣大消費者奉獻安全、健康、美味的食品為己任，銳意進取，不斷創(chuàng)新。在未來幾年，華美公司將以全新的面貌展現(xiàn)在世人面前。

　　華美月餅共有三個種類，分別是華美月餅傳統(tǒng)系列，華美月餅時尚系列和華美月餅金麗沙系列。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有 桂花月餅 、梅干月餅、五仁、 豆沙 、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、 蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、 酥皮 、奶油皮;從造型上又有光面與花邊之分。

　　公司自創(chuàng)建以來，公司先后獲得廣東省*私營企業(yè)、廣東省質(zhì)量管理*企業(yè)等榮譽稱號，多次獲得其它各級部門或行業(yè)協(xié)會所授予的各種榮譽；連年被省、市評為“優(yōu)秀企業(yè)"， “重合同守信用單位"等；2003年，公司通過了ISO9001:2000及HACCP體系認(rèn)證，并獲出口檢疫衛(wèi)生許可證；2005年，“HUAMEI"商標(biāo)獲廣東省商標(biāo)稱號；2006年，公司生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品獲中國綠色食品、廣東省產(chǎn)品及中國產(chǎn)品稱號；2008年，華美商標(biāo)還被司法認(rèn)定為中國。