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　　月餅保質期

　　中秋月餅保質期不超過十天一般水分含星較高的5—7天，水分較低的可保存10天。據了解，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極霉、變質，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30攝氐度，月餅存放時間一般不宜超過7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅，還是隨買隨吃較好。

　　2018年的烘焙市場依舊亮眼。在消費升級的背景下，基于技術創新、大數據、交互體驗的新零售開始崛起，華美集團借勢提出品牌創變戰略。

　　“國家十分重視品牌建設，并將品牌戰略納入國家整體發展戰略。華美集團作為中國企業，我們有義務、有責任做好品牌發展建設，與同行業一道共享品牌發展成果。"在峰會現場，袁旭培接受記者采訪時說，作為國內烘焙行業企業，華美集團非常重視打造共贏生態圈。

　　華美月餅真假辨別

　　1、包裝看有沒有合格證, 華美LOGO是不是貼上去的? 貼上去的為假。

　　2、生產日期, 華美月餅生產日期在早在中秋前兩月，超過為假或代工品。

　　3、看餅看不到內餡,外表金黃為,華美除了日式的餅較小外，其他的均較大，屬于比較實惠的那種。

　　4、掃描條形碼，這個是一個很重要的信息。當然這個需要我們通過一些手機比價或者掃碼軟件才能夠獲取確切的信息，如果掃碼沒有實際的效果的話，就是次品了。沒有條形碼，那就是買的盒子然后買的散裝月餅，拼在一起的。

　　5、掃描微信二維碼，可以通過掃一掃，來獲取一個活動的平臺，然后填寫金秋祝福碼，進行一個的活動。

　　6、查詢物流碼，這個可以在網購的時候進行使用，要求商家提供月餅配送過來的物流碼，這個可以查到是不是華美公司的配送物流。

　　華美月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一 般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。

　　月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串昧，失去應有的口昧和特色。