中秋,一直是具人文情懷的團(tuán)圓佳節(jié)。每逢中秋之夜,對(duì)于背井離鄉(xiāng)、漂泊在外的人來(lái)說(shuō),一定是思念、多情的。而月餅則是情感的媒介,承載著對(duì)團(tuán)圓的殷殷期盼和對(duì)家人的美好祝福。在中秋即將來(lái)臨之際,成都華美月餅團(tuán)購(gòu)集納天下美味,為您準(zhǔn)備了多款美味有顏值的月餅,每一口都是幸福的滋味兒~
華美月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝 月餅,應(yīng)將盒蓋打開(kāi),使其通風(fēng);另外,因月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化。
傳統(tǒng)月餅的常見(jiàn)餡料
1、蓮蓉月餅:蓮蓉月餅是市面上常見(jiàn)的月餅,以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤(rùn)松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁 人心,可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。
2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡是由一大團(tuán)鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂。
3、栗蓉月餅:栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含淀粉和礦物質(zhì),但是脂肪含星卻低于其他堅(jiān)果, 相對(duì)而言更加健康。
4、豆沙月餅:豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒,就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色, 具有濃郁的豆香昧,咽下的時(shí)候也沒(méi)有其他月餅粘喉的不適感覺(jué)。
5、五仁月餅:所謂五仁,并非只有五種,而是由多種不同餡料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等,有圓滿、和諧的寓意。
6、火腿月餅:火腿月餅的餡料是火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為陷心,用面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金或掠紅色,外有一層硬殼,油潤(rùn)艷麗,千層酥皮裏著餡心。這種月餅既有香昧撲異的火腿,又有甜中帶咸的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。
7、玫瑰鮮花餅:采用的用料,運(yùn)用上等的玫瑰研磨出的玫現(xiàn)陷,使我們吃著能夠感到玫理的香氣,并且能夠 使人感覺(jué)到心曠神怡。該月餅采用無(wú)添加蔗糖食用材料,除了適合年輕人食用,對(duì)于老人也是很好地選擇,餡料肥而不膩,品質(zhì)優(yōu)良,是不錯(cuò)的選擇。
















所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn),與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。