麗星自動化粉皮機加工設(shè)備

粉皮由于各地方言習(xí)慣不同，加工原料可以有多種，如大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，也有地方用木薯淀粉來加工鮮粉皮。但是市面上一般說的粉皮，指的就是淀粉為原料加工生產(chǎn)出來的食品。一般以紅薯粉皮、綠豆粉皮居多。

自動化粉皮機設(shè)備具體工藝流程就是：預(yù)熱→原料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。

自動化粉皮機加工設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點設(shè)計而成，采用直條切割鋪漿成型，恒溫、恒濕，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，從淀粉入機到機出機，整個生產(chǎn)過程封閉式、自動化運行，無需明礬添加。無需受到天氣制約，無需晾曬場地，克服了傳統(tǒng)粉皮加工受天氣氣候影響，晾曬過程受到風(fēng)力、風(fēng)速、空氣環(huán)境雜質(zhì)等對粉皮食品進(jìn)行的二次污染

第十代水晶粉皮機，采用鋪漿切割工藝，包含預(yù)熱→淀料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。由于真空上料，粉皮不易起泡不易斷條，又因感應(yīng)鋪漿薄厚均勻，在蒸熟環(huán)節(jié)受熱均勻能夠熟透，又因粉皮干燥環(huán)節(jié)采用低溫大風(fēng)量均勻干燥，還因采用切刀切割工藝，所以產(chǎn)出來的粉皮成品，外觀平整，條型均勻，晶瑩透亮，入口滑爽，不易斷條，不易渾湯，易入味易復(fù)水。

粉皮食品在我國已有悠久的歷史，粉皮做法多樣、口感爽滑，一直備受人們的喜歡，漸漸成為了大家喜歡的食品，市場需求量大，未來發(fā)展前景被看好。在過去三粉加工技術(shù)水平低下，生產(chǎn)效率低、工藝繁雜、衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，手工作坊和半機械化生產(chǎn)正在漸漸被淘汰，機械化全自動粉皮機已經(jīng)開始大展身手！