酸辣粉設備生產廠房規劃布局建議

生產制作酸辣粉的機器設備長什么樣？生產工藝流程是什么呢？具體設備參數指標是什么？ 安裝設備廠房如何規劃和布局更合理呢？下面麗星小編就來為您講解一下：

方便即食酸辣粉的粉餅機器設備工藝流程：預熱→淀粉攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

制作方便即食酸辣粉的粉餅機器設備是由無礬鋪漿直條切割工藝的粉絲生產線+定型干燥設備兩套設備合作完成。那么方便酸辣粉設備具體參數如下：

廠房基建要求：

1、水電氣能連接到設備上就可以。

2、室內地面平整，可緊固地腳螺絲。

廠房尺寸設計要求：

日產9-10噸即食方便粉絲生產線廠房：長62米，寬5米，高4米；

日產7-8噸即食方便粉絲生產線廠房：長62米，寬5米，高4米；

日產5.5-6噸即食方便粉絲生產線廠房：長62米，寬5米，高3.5米；

日產3.5-4噸即食方便粉絲生產線廠房：長41.72米，寬5米，高3.3米；

日產1.5-2噸即食方便粉絲生產線廠房：長32米，寬4.6米，高3.1米

麗星酸辣粉加工設備優勢特點：

1，性能穩定，可操控強；不洗粉、不開粉、不凍粉、可操作性強，靈活方便；

2、根據淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，生產粉絲復水相同，粉餅沖泡即食，易入味、口感筋爽、色澤均勻、晶瑩透亮；

3，采用直條切割工藝，生產粉絲粗細一致、不粘連、不并條、形狀規整；

4，酸辣粉設備自動化運行，PLC控制， 節省人力成本；

5，一套設備多種功能，靈活多變，淀粉原料適用廣泛，粉餅重量規格均可調節。

麗星酸辣粉生產線可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規格均可自定義調節，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求，老少皆宜。

隨著產業發展和消費觀念的升級，消費者對于方便快捷的速食不再局限于方便面品類一種，更傾向于多元化的飲食方式，方便酸辣粉、方便火鍋、方便自熱米粉等無需花費很長時間即可食用的方便食品應運而生。其中，包裝化酸辣粉在行業內備受關注。根據相關消費大數據顯示，2018線上特色酸辣粉消費人數達到1000萬，增速高達113%。

就在這樣的行業大背景下，緊抓酸辣粉品類消費趨勢進行產品開發。“看到市場機會后，我們便萌發了做一款切入年輕消費群體的方便速食化產品，如今市場也驗證了這個產品是有需求的。"