Ⅰ、品名：ZG-40A 型復合增稠劑

Ⅱ、參考用量：0.1-0.2%（加量以淀粉計）

Ⅲ、保質期：一年

Ⅳ、產品性能：

    本品為復合型的高效穩定劑，可防止粉絲、粉條、方便米面制品斷條、渾湯，可縮短復水時間，使產品更爽滑更勁道。

Ⅴ、適用范圍：粉絲、粉條

Ⅵ、使用方法：

    1、準確稱量好本品備用，加量以淀粉計。

    2、在漏粉（漏絲）前的和面或打漿糊工序中加入本品。加入時將本品與淀粉混合攪拌均勻，或用溫水使均勻溶解后加入淀粉中攪拌成型。

    3、其它工序仍按正常生產工藝進行。

Ⅶ、注意事項：

    本品與水一定要溶解均勻，不能出現白色的團塊，如有必要可以用高速攪拌機分散，或者提前更長時間配制待用。