本品為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。對大多數油脂均有防作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能*，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和具有更強的抗氧化能力； 可有效抑制枯草芽孢桿菌，，大腸桿菌，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
30元/kg
　　其他名稱：食母生
　　主要成分：。
　　　功能主治：主要用于防治腳氣病、多發性神經炎、糙皮病等。
　　【適 應 癥】用于營養不良、消化不良、食欲不振及B族維生素缺乏癥。
　　功能主治： 含多種B屬維生素，用于防治腳氣病、多發性神經炎、糙皮病等。