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廠家現貨食品添加劑堿性蛋白酶

堿性蛋白酶
英文名稱： Subtilisin
CAS號： 9014-01-1
EINECS號： 232-752-2
產品概述：
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌經深層液體發酵生產的酶制劑。同時經過DNA重組而改性的酶制劑，它的主要活性是堿性蛋白酶，能快速分解蛋白質。能將大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產物，廣泛應用于、軟骨素、絲綢脫膠、皮革脫毛、是洗滌劑工業中常用到的酶制劑。
蛋白酶能將粘附在織物上幾乎不溶解的蛋白質水解為易于溶解的洗滌劑溶液中的肽鏈和氨基酸溶液。
蛋白酶能在20℃左右提高洗滌劑效果。
蛋白酶可以幫助去除汗漬、食品蛋白類污垢，奶漬、粘液、食品等雜物，從而達到的洗滌效果。
執行標準：
符合中華人民共和國GB/T23527-2009
包裝：500克袋，1千克袋裝，25千克裝
武漢卡諾斯科技有限公司    可以提供食品技術
產品特點：
蛋白酶的起作用溫度與典型的洗滌劑工序的溫度相同（大約25-30℃），酶的佳活力有效溫度為40-50℃。
蛋白酶的起效應PH寬廣，為7.0-13.0，佳PH為8.5。
蛋白酶活性（LVU）是在50℃，PH值為6.0的條件下，對蛋白質底物的作用進行測定的。
使用指導:
用于絲綢脫膠：預處理-脫水-酸處理-（18-24/ml，肥皂0.75,48-50℃,30-60分鐘PH7-8）-脫水-扯皮-沖洗-脫水-抖松-烘干-抖松。
產品添加蛋白酶量為：每100公斤洗滌劑添加300-500g（建議與其他洗滌酶一起使用）。
強烈建議：請做小樣測試試用后再大批量生產。 
作用機理:
堿性蛋白酶是由經選育的微生物通過深層發酵而精致的蛋白酶分解酶，屬于一種高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質分子大部分肽鍵，具有較強的分解蛋白質的能力.
包裝及儲藏:
在室溫干燥處儲藏，建議低于20℃為佳，每年活性損失不超過10%。

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