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廠家現貨食品甜味劑

英文名稱：XYLITOL
CAS號： 87-99-0
EINECS號： 201-788-0
分子式： C5H12O5
分子量： 152.15
物化性質：是白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00（視濃度而異；蔗糖為1.00），熱量1.710000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸點216℃。極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。熱穩定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8時穩定）。
功能特性                 
1、 甜味劑：甜度相當于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味劑，可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。
2、 保護牙齒：不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，特性在所有的甜味劑中效果比較好。
3、 吸濕性：用于制作一些較柔軟的點心時，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，同時可延長食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。
4、 增強口感：食用時在口中會產生愉快的清涼感，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風味。
5、 延長食品保質期：不被酵母發酵，對微生物是不良培養基，甜味持久，故能延長其保質期。
包裝：500克袋，1千克袋裝，25千克裝

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