食品改良劑現貨1kg起訂
中文名稱:
中文同義詞: ,三水;三水合物;磷酸氫二甲 三水;磷酸氫鉀三水合物;;磷酸氫鉀三水合物, REAGENT GRADE;(DKP);,三水合物
英文名稱: Dipotassium hydrogen phosphate trihydrate
CAS號: 16788-57-1
分子式: H7K2O7P
分子量: 228.22
EINECS號: 231-834-5
化學性質:外觀為無色片狀或針狀晶體或白色顆粒。有潮解性,易溶解于水(1g約溶于3mL水中),水溶液呈弱堿性,1%水溶液pH約為9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼燒后生成焦磷酸鉀K4P2O7。
用途:用做分析試劑、制藥原料、在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
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