名:(俗名/白色素) 分子式:TIO2規(guī)格:粉狀/液狀 執(zhí)行標準:Q/IBEY4-2006特性:[物理]無毒、無味的白色粉末[化學(xué)] TIO2含量:≥98.5%、重金屬含量:≤20ug/g、 AS:≤8ug/g、干燥失重:≤0.5%、灼燒失重:≤0.5%、 水溶物:≤0.25%、酸溶物:≤0.5% 包裝:25公斤/桶(袋)、20公斤/桶(袋);保質(zhì)期:12個月使用范圍:●糖果胞衣、涼果、面粉、非碳酸飲料、固體飲料、水產(chǎn)品;●藥用膠囊;●化妝品、牙膏、兒童玩具;●寵物食品.儲存方法:置干燥、陰涼、通風(fēng)、避光處妥善保存使用效果:粒度均勻,具有良好的分散性,無絮凝沉淀現(xiàn)象;重金屬含量低,是一種著色效果良好的食用增白劑 添加比例:根據(jù)GB2760-1996食品添加劑/著色劑使用標準。
我公司食品級三證齊全。 使用:糖果胞衣--[0.05%]; 涼果、果凍--[0.01%];面粉--[0.05%-0.1%]; 粉條--[0.05%-0.1%];牛奶--[0.01-0.03%]; 乳制品--[0.03-0.06%];豆腐--[0.01-0.03%]; 豆奶--[0.01%];水產(chǎn)品(魚丸)--0.02%; 湯料--[0.01-0.05%];口香糖--[0.05%]; 藥用膠囊--[0.03-0.05%]
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本品呈乳白色粉未狀、無任何異味,乳濁度遠好于混濁劑類產(chǎn)品。用量也更低。具有很強耐酸、堿、鹽、熱特性,在環(huán)境PH2-10范圍內(nèi)能保持穩(wěn)定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。
Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以成品總量計)
Ⅲ 工藝技術(shù)要點:
用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。
Ⅳ 備 注:
本品在較高硬度水中分散溶解度較差,白色素聚結(jié)成塊,產(chǎn)生白色沉淀,渾濁度與乳白度都不夠。所以建議廠家盡量用軟化水配料,如果水硬度不是特別高,可在生產(chǎn)用水中添加0.1%的護色劑防止上述問題。
食用白色素(液體)
Ⅰ 產(chǎn)品說明:
本品是在粉未白色素基礎(chǔ)上,研制開發(fā)出的一代新品“液體白色素”。呈乳白色粘稠的液體,為半流體狀。冬季氣溫低、粘稠度稍大些,顆粒微粒細膩、乳白度更高,也更加穩(wěn)定,不易產(chǎn)生沉淀。具有很強耐酸、堿、鹽、熱特性,在環(huán)境PH 2-10范圍內(nèi)能保持穩(wěn)定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。
Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以重量計)
Ⅲ 工藝技術(shù)要點:
用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。





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