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糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，甜中微有香氣，不含其他雜質(zhì)，甜度相當(dāng)于蔗糖的500倍左右。主要用途代替食糖，廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、飼料、電鍍等行業(yè)，還適用于忌碳水化合物的糖尿病及肥胖病患者食用。本品對人體無害，不被人體吸收，通過新陳代謝可排出體外。包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)包裝20公斤紙箱，內(nèi)有公斤塑料包裝40包。貯存方法及保質(zhì)期置于干燥涼爽處。保質(zhì)期五年。 甜度相當(dāng)于蔗糖的500倍左右，價格便宜。熱穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長。有后苦味，安全性差。糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0 026 ％則味苦。廣泛用于以下行業(yè)：1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等3、 日化行業(yè)：牙膏、嗖口水、等4、 電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑其中電鍍行業(yè)用量較大，目前出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分。糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退