基本信息品種:食用香料香型:其他類型:粉末香精外觀:白色粉末含量:99%CAS:見包裝有效物質含量:99包裝規格:1kg/袋大蒜香精粉末為淡黃色,具有濃烈的大蒜氣味,溶于水,部分溶于乙醇,雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物,但化學性質比較穩定,在非強酸環境中可耐120℃以上高溫而不易分解,但若長期暴露于紫外線下,可誘發分解。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖經水蒸氣蒸餾得到。為澄清蒼黃色至橘紅色液體。且強烈刺激氣味,似硫醇。~~。主成分為烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、等。主產于埃及、中國等。主要用于制備辛香調味料,也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經有機溶劑可提取大蒜
















所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。