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基本信息型號：見包裝含量：99％執(zhí)行標準：GB有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：25公斤/袋主要用途：酸度調(diào)節(jié)劑CAS：868-14-4L-酒石酸氫鉀(酒石酸氫鉀) 含量：99%CAS ：868-14-4分子式：C4H5KO6分子量：性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，有愉快的清涼酸味。相對密度難溶于水（/100ml，25℃）和乙醇（/100ml，常溫）。溶于熱水（/100ml，100℃）。飽和水溶液的ph值為（17℃）。在氫氧化鉀或碳酸鉀溶液中呈中性可溶性復(fù)鹽，加酸后重又析出。用途：膨松劑；抗結(jié)劑；防腐劑；吸濕劑；pH調(diào)節(jié)劑；加工助劑；酸味劑；穩(wěn)定劑和增稠劑；表面活性劑；緩沖劑；乳化鹽；蔗糖轉(zhuǎn)化劑；香味增強劑（常與合用）。多用于焙烤食品，用量不規(guī)定，可達總鬅松劑用量的50％。 用于糖果、糖霜、明膠和布丁、硬糖、果凍、果醬、軟糖等。型號：食品級類別：食品蓬松劑品牌：江蘇常茂有效物質(zhì)含量：99（％）執(zhí)行標準：食品級主要用途：膨松劑CAS：868-14-4