產品名稱：姜黃色素
性質：姜黃色素的結晶是橙黃色粉末，有特殊的芳香氣味，熔點為179~182℃，具有親脂性，姜黃色素易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和堿性溶液，并姜黃色素可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。
產品詳細說明：姜黃色素是一種黃色素，具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩定性強、無毒等特性，可作為著色劑廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品【應用范圍】 果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。 使用姜黃素時，先用少量95%的食用酒精溶解后，再添加到食品配料中。包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。
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