中文名稱(chēng)：曲酸英文名稱(chēng)：Kojic acid別名名稱(chēng)：2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮更多別名：Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone分子式：C6H6O4分子量：142.11CAS號(hào)：501-30-4
外觀： 類(lèi)白色針狀晶體或粉末，熔點(diǎn)： 152～156℃，含量： ≥99.0%
曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一種黑色素 性抑制劑，它進(jìn)入皮膚細(xì)胞后能夠與細(xì)胞中的銅離子絡(luò)合，改變酶的立體結(jié)構(gòu)，阻止酶的活化，從而抑制黑色素的形成。曲酸類(lèi)活性劑較其它活性劑具很好的酶抑制效果。目前已被配入各種化妝品中，是一種 使用的化妝品活性劑。曲酸在食品中具有抗氧化作用，能夠抑制食品中轉(zhuǎn)化為亞硝胺，而且不影響食品的口味、香味及質(zhì)感。作為生產(chǎn)促進(jìn)劑對(duì)糧食和蔬菜有明顯的增產(chǎn)效果。
包裝：鋁箔袋，內(nèi)襯塑料袋真空包裝。1kg/袋，25kg/桶。儲(chǔ)存于陰涼干燥處。
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