

,無(wú)機(jī)化合物,外觀(guān)為白色結(jié)晶或無(wú)定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微堿性,微溶于醇,有吸濕性,溫度較高時(shí)自溶。相對(duì)密度為2.338,204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī)藥,發(fā)酵,細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。
用途:主要用作食品加工緩沖劑,酵母食料及金屬離子螯合劑;可用于肉
制品的品質(zhì)改良;用作乳制品如:濃縮乳、甜煉乳、奶粉的穩(wěn)定劑;
亦用作配制面制品堿性劑;在發(fā)酵行業(yè)用作酵母食料。
包裝: 25kg紙袋或25公斤塑編袋,PE內(nèi)袋。


















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