

筋力源K:
★應用范圍:淀粉制品(食品分類號:06.05.02)。
★功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品口感筋道爽滑、相對耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無礬!
★大使用:按生產需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計算)。
★使用方法:
1.將本品與干淀粉拌勻使用。
2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。







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筋力源K:★應用范圍:淀粉制品(食品分類號:06.05.02)


筋力源K:
★應用范圍:淀粉制品(食品分類號:06.05.02)。
★功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品口感筋道爽滑、相對耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無礬!
★大使用:按生產需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計算)。
★使用方法:
1.將本品與干淀粉拌勻使用。
2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。







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