

產品名稱:赤蘚紅
別名:櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號
分子式:C20H6I4Na2O5·H2O
包裝:1*25kg
性質:赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|、無臭,易溶于水,赤蘚紅水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產生紅色沉淀。赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農產水產加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準(GB2760-86)規定,赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。























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