家用饅頭機是在2013年8月18日推出的一款行業型小家電產品。集蒸饅頭、和面于一體，使用傳統蒸饅頭工藝中的和面、揉面、發酵、蒸制工藝，全程微電腦控制，全自動蒸制饅頭，無任何添加劑，可以放心食用。符合中國人的飲食習慣

發展歷史

2011年11月，面包饅頭一體機正式進入行業研討，多位生產、技術、市場等開展多次論證。

2012年1月15，智能面包機正式立項，進入樣機試產階段。

2012年5月16日，面包機開始進入規模化生產。

2012年10月20日，家用饅頭一體機、家用饅頭機同時進入產品立項。

產品特色

使用時，應清除機身內外的雜物，并確定所有器件是干燥的。

不要將機器置于高溫下和高溫燃具旁邊，并且和墻壁保持至少10厘米的距離，以免熱輻射污染墻壁。

等到機器機身冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或內桶浸入水中，只需將水倒入內部桶，清洗其內部即可。在清洗機器的時候，不要用力過大，以免損害機器，清洗完成后要晾干內桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。

步驟

饅頭是中國的傳統面食，其在制作時主要分為如下幾個步驟，首先是和面，將面粉用溶有酵母的溫水和成光滑的面團；其次是成型，取出面團，揪下合適大小的劑子，揉制成饅頭坯；然后是醒發，蒸鍋中加足量涼水，將紗布浸濕鋪在蒸屜上，擺上饅頭坯，讓饅頭坯靜置醒發；后開大火對饅頭進行蒸制。據此我們可以發現饅頭與面包的不同就是在于饅頭在制作的過程中是依靠蒸汽將饅頭蒸熟。根據傳統饅頭的制作工藝特別設計，饅頭機可對和面、成型、發酵等過程一次自動性實現。并且我們將面包機的原先的烤箱做了密封防水處理使其成為蒸、烤兩用箱體，內膽增設密封圈，加熱管特別下沉式設計，可以在制做饅頭時向蒸、烤兩用箱體內注入水，可保證在饅頭蒸制的過程中所需的大量蒸汽，實現了制作饅頭這一功能。面包是一種把面粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵后烤制而成的食品。今天的面包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由于在面粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，也有不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此家庭制作的粗面包又再度流行。

使用

1、清洗饅頭面包一體機的內桶，直至干凈清潔，將內桶從機器中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。

2、可根據自己口味選擇，如果想做咸味的面包/饅頭，則在內桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在內桶的另一角加糖。

3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響面包/饅頭的制作。

5、一切準備就緒后，將內桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。

6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，機器開始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式開始。

7、機器攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止"鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。

8、攪拌好后，可選擇性加入軟化的黃油，再次重復一次“發面團"程序，直到面團達到擴展狀態。

9、有些饅頭面包一體機有特色的功能，例如預約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據機器而定。

結構功能

中電行業網站分析師認為隨著休閑品質生活的的普及，面點類廚藝已經成為生活的重要判定標準。而伴隨消費需求的增加，市場競爭也在不斷升級。消費者永遠在追求更好的產品和更的產品體驗。更多功能、更智能、外觀更時尚，這些是當前生產廠家應該重點考慮的問題。