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老式電動(dòng)大炮爆米花機(jī) 全自動(dòng)爆米花機(jī)

中國(guó)老式爆米花機(jī)是一種古老的爆米花機(jī)器，爆米花的那“嘭"的一聲巨響，是許多70后、80后中國(guó)人童年的有趣記憶，老式火爐、葫蘆形壓力鍋、麻袋。

爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機(jī)，師傅一邊拉著風(fēng)箱一邊搖轉(zhuǎn)爆米花機(jī)，隨著“嘭"的一聲巨響，一團(tuán)白煙升騰而起，熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿(mǎn)了口袋，誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國(guó)80后兒時(shí)美好而有趣的記憶。這種傳統(tǒng)的爆米花機(jī)就是“大炮手搖爆米花機(jī)"，而用老式爆米花機(jī)制作爆米花也被形象地稱(chēng)為“崩爆米花"。

老式爆米花機(jī)由機(jī)頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機(jī)蓋、加力管/桿、開(kāi)口銷(xiāo)和搖手組成，另外為了能夠架于爐火之上，還需要前后兩個(gè)支架。

老式爆米花機(jī)實(shí)際上是壓力容器，加工原料（一般為玉米、大米、蠶豆、黃米等常見(jiàn)谷物）放入機(jī)內(nèi)，蓋好機(jī)蓋。用加力桿和加力管共同用力，旋轉(zhuǎn)機(jī)頭螺桿對(duì)機(jī)蓋加壓以利密封。將爆米花機(jī)架到支架上，下方用較旺爐火加熱，同時(shí)通過(guò)搖手轉(zhuǎn)動(dòng)爆米花機(jī)，使機(jī)內(nèi)原料均勻受熱并軟化。由于受熱，機(jī)內(nèi)壓強(qiáng)慢慢升高，達(dá)到所需壓強(qiáng)時(shí)（不同原料需要的壓強(qiáng)不同）停止加熱，將爆米花機(jī)扭向一側(cè)，機(jī)口用麻袋罩住。將加力管套在小彎頭上，用力扳動(dòng)小彎頭，使之與大彎頭的搭扣松脫，這樣在機(jī)內(nèi)壓力的作用下，機(jī)蓋打開(kāi)，機(jī)內(nèi)的高溫高壓氣體連同加工原料一起噴射出來(lái)。噴射過(guò)程中，由于外界的壓強(qiáng)迅速下降，使得谷物內(nèi)部氣體向外迅速擴(kuò)張，由此谷物便被爆開(kāi)了。

與現(xiàn)在常見(jiàn)的常壓爆米花機(jī)相比，老式爆米花機(jī)加工原料適應(yīng)性廣，玉米、大米、黃豆、蠶豆、黃米等大多數(shù)常見(jiàn)谷物都可以進(jìn)行加工，而現(xiàn)在的爆米花機(jī)必須使用自爆玉米，產(chǎn)品比較單一。