凍肉切片機的出現讓我們的工作更方便，正確使用設備是提高工作效果的關鍵，但在使用過程中難免會出現故障。為了幫助消費者在機器出現故障時能輕松應對，檢查插頭接觸是否良好，再檢查插座保險是否熔斷。仍不能排除故障則需由電氣技術人員檢修，非專業人士不可自行修理。走動圓軸加潤滑油（環境溫度低于0℃時，要注入耐低溫機油），調節走動方軸下方的頂緊螺絲。檢查機器螺栓是否松動，檢查機器走動部分潤滑油是否用完，檢查刀片圓周有無碎肉，刀片是否松動。檢查機器螺栓是否松動，檢查機器走動部分潤滑油是否用完，檢查刀片圓周有無碎肉。檢查工作臺是否穩固，機器放置是否平穩。以上內容就是我們在使用羊肉切片機過程中常見的故障及相應的解決方法。
肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃ "以上，且不宜過凍，肉如太硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。
羊肉切片機屬于是食品切片機，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機器結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機械。
肉片厚薄的調節是在刀片后面增減墊片調節的。使用之前請在滑動槽內滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運動，不能運動中向左（肉塊的方向）掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明刀頓了，應該磨刀了。
切卷數量：4卷
生產效率/h:200kg
額定電壓:220-380v
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