國內大棗產地分布廣泛，出名的有稷山紅棗、太古大棗、阿克蘇紅棗、和田紅棗、若羌灰棗等，紅棗的水分越少的栆越好，價錢越高，大棗因品質不同，價錢從幾塊到幾十塊錢不等。一般由先天因素及地理因素影響。然而大棗的干燥我們可以控制，傳統的干燥一般是風干或者日曬。微波設備可以改善傳統干燥的弊端。微波設備還具有殺菌殺蟲卵的功能。

微波設備的工作原理：

微波可以通過熱效應和非熱效應來殺菌，當食品處于微波場中，由于微波造成分子的劇烈摩擦，可使被處理物品產生*的熱效應，核酸和蛋白質會產生變性，促使微生物的死亡，構成微波殺菌的非熱效應。

傳統干燥殺菌方式的現狀：

1、天氣因素 傳統物品都是采用日曬法進行干燥，因此受天氣影響非常大。

2、人工費貴 傳統干燥方式 因受天氣影響大，需要不斷晾曬吧、收起、在晾曬、花費太多的人力成本。

3、衛生問題傳統干燥采用的是晾曬，因此在晾曬的過程中，受周圍蚊蟲，粉塵影響非常大。

4、實際應用中傳統烘干設備無法將濕狀的物品直接放入設備，擺脫不了日曬環節，同時存在耗能大，烘干不均勻的情況。

微波干燥殺菌設備的特點：

1、品質可靠智能化控制系統 對烘干物品的色澤，營養，風味和組織細胞保持不變

2、省時省工 微波干燥殺菌設備不僅可以去除物品多余水分，還有殺菌殺蟲卵作用，延長物品保質期。

3、干凈衛生 微波設備只需要電就可以操作完成 不需要其他能源 設備運轉平穩，沒有污染。

4、利用率高隨著季節不同烘干物品不同，微波設備可根據季節烘干殺菌不同物品。

我公司一直以質量為先的精神為客戶量身定制合理的微波干燥殺菌殺蟲設備，設備具體工藝技術問題請，我們將為您提供微波殺蟲殺菌技術解答。我公司有微波干燥設備實驗樣機，滿足紅棗微波干燥中試實驗,歡迎廣大新老客戶前來我公司洽談紅棗微波干燥殺蟲設備事宜。