泡椒鳳爪殺菌鍋 牛板筋高溫殺菌鍋 鹵蛋滅菌鍋眾泰同澤
殺菌鍋分類簡介：
（一）殺菌方式：
殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。
氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業應用廣泛。
水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側噴）、淋浴式殺菌等
（二）殺菌鍋滅菌釜加熱方式：
殺菌鍋根據客戶現場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃氣加熱、燃油加熱、導熱油加熱等。
（三）殺菌鍋滅菌釜材質分類：
1.碳鋼。
2.全不銹鋼。
3.半不銹鋼。
（四）型號分類：
根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備。
正常小型設備產量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據實際情況設計。
（五）設備結構：
殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。
1.立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯、三鍋串聯、四鍋串聯等等多種設計方式。
殺菌鍋是高溫高壓的密閉容器，由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質，煮熟某些食品，增加肉品的風味。 主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。
殺菌鍋的設備要求：
1. 產品技術要求：殺菌鍋材質為304板材制作，殺菌鍋外帶保溫層。
2. 殺菌鍋內直徑可根據要求定做，直筒長度可根據要求定做。
3. 安裝件1套：安全閥、壓力表、溫度計各，玻璃管考克，硅膠密封墊子各一套。
4. 設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃。
5. 殺菌鍋可設計為電汽兩用。
6. 殺菌程序設計自動升溫、自動保溫、自動保壓、任意修改滅菌時間等均為自動化控制。
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