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豬頭劈半機(jī)是利用液壓原理制作，依次把豬頭、牛頭等放入不銹鋼夾內(nèi)，操縱開關(guān)，用上下滑動(dòng)的刀把頭一劈兩半，效率高、安全、衛(wèi)生，是取代人工傳統(tǒng)操作的新型實(shí)用產(chǎn)品。劈半機(jī)可分為留腦劈半機(jī)和不留腦劈半機(jī)，留腦劈半機(jī)可以把豬腦、羊腦、牛腦完整的保存下來

液壓型腳踏式劈半機(jī)：

1、 留腦型劈半機(jī)是采用液壓原理設(shè)計(jì)的一種專用豬頭加工設(shè)備。

2、 采用油缸帶動(dòng)刀架上下移動(dòng)來使豬腦劈半，并能完整留出豬腦位置。

3、 刀架滑動(dòng)采用軸套式，活動(dòng)間隙小，工作平穩(wěn)油缸使用壽命長(zhǎng)，不漏油。

4、 刀片采用50mm60mm厚65號(hào)錳板，堅(jiān)固耐用，不彎曲。

5、 平臺(tái)采用22mm厚板，堅(jiān)固耐用，材質(zhì)是碳鋼。

6、 立柱采用160mmχ60mmχ6mm，碳鋼。

7、 刀架行程采用行程開關(guān)定位，任意位置可停止。

8、 采用液壓式操作按鈕，停止時(shí)自動(dòng)回程。

9、 控制閥采用電磁式電壓為36ν-24ν

劈頭機(jī) 豬牛等家禽專用劈半機(jī)的使用與操作：

1、使用前首先把后蓋打開，加入液壓油，液壓油以油標(biāo)上三分之二為宜。（46號(hào)液壓油30公斤左右）

2、接上三相380伏電源區(qū)和控制開關(guān)。

3、合上電源開關(guān)，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，試踏上下腳踏開關(guān)并看是否有壓力，上下走刀自如，反之，調(diào)電源線即可。

4、把豬腦殼下顎朝上，刀缺口對(duì)準(zhǔn)腦部，用刀下劈，留出腦部位，方可使豬腦成型完整。

5、經(jīng)常檢修保養(yǎng)，軸套立柱經(jīng)常上油，各部位螺絲要經(jīng)常緊固以防松動(dòng)。