米粉蒸煮鍋 臘肉雞架肉制品鹵煮夾層鍋 高粘稠物料炒鍋
夾層鍋應用范圍
1、糖果中的應用：常壓熬糖硬糖生產砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段帶攪拌和刮邊。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、糕點中的應用：油炸工藝加熱溫度---，可調控。
3、飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
4、蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮脫苦，糖煮沸工藝。
5、罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
6、醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
特點：
1.設備可選用多種加熱能源，全不銹鋼結構，整體封閉。
2.鍋體采用加厚不銹鋼板模壓成型，堅固耐用，使用維護成本低。
3.的節能加熱器，熱效率高。
4.使用安全、節能，熱效率可達80以上。
5.鍋體方便可傾，出料、清洗十分方便。
6.大小加熱功率可調，定時、控溫、操作簡單。
7.同時具有熬、燉、煮、鹵等功能。
8.具有的保溫和儲熱功能。
9.使用安裝極為方便。
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