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牛肉鹵煮機(jī) 羊肉蒸煮鍋肉制品鹵煮設(shè)備

牛肉鹵煮機(jī) 羊肉蒸煮鍋肉制品鹵煮設(shè)備應(yīng)用范圍:

1、糖果中的應(yīng)用：常壓熬糖硬糖生產(chǎn)砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段帶攪拌和刮邊。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

2、糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝加熱溫度---，可調(diào)控。

3、飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

4、蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮脫苦，糖煮沸工藝。

5、罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

6、醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的調(diào)配，殺菌工藝。

夾層鍋，屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部，即與加熱源接觸的部分做成夾層，夾層內(nèi)充填導(dǎo)熱介質(zhì)，也可增加保溫層，防止?fàn)C傷及節(jié)能作用。

本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。


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