月餅機(jī)的清理:
1、要求清洗的部位必須拆下清洗一次,如:皮、餡機(jī)構(gòu)、餡料管及出料裝置、料斗部分等。
2、為確保收口機(jī)構(gòu)的動(dòng)作靈活,應(yīng)經(jīng)常加注入潤(rùn)滑油——硅油;每班工作后,注意收口機(jī)構(gòu)塑料塊間隙上的殘留物必須清除干凈,以防再次開(kāi)機(jī)時(shí),被干硬了的殘留物會(huì)導(dǎo)致收口機(jī)構(gòu)直接破損,而影響生產(chǎn)。生產(chǎn)一段時(shí)間后,要將收口塊拆卸清洗并安裝,在每塊上有一滑動(dòng)槽,務(wù)必將專(zhuān)用油脂涂抹,以潤(rùn)滑各滑動(dòng)塊,否則會(huì)造成不必要的麻煩。
我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械,多年來(lái),我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā),不斷的改進(jìn)和*企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。
包餡成型一般有5種方法:轉(zhuǎn)盤(pán)式、注入式、共擠式、剪切式和折疊式。
轉(zhuǎn)盤(pán)式:先將面坯制成凹型,再將餡料放入其中,然后由一對(duì)半徑逐漸增大的圓盤(pán)狀回轉(zhuǎn)成型器將其控制、封口、再成型。
旭眾專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械,多年來(lái),我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā),不斷的改進(jìn)和*企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。歡迎!
給月餅穿上嫁衣
月餅通過(guò)枕型包裝機(jī)進(jìn)行包裝。枕型包裝機(jī)配合噴印方式聯(lián)合使用。在包裝的同時(shí)就在袋子上打印了必要信息。此處所長(zhǎng)絮叨的提醒,即使是月餅這種高油高糖看起來(lái)可以放一輩子都不會(huì)壞的食物,也要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品!答應(yīng)我,任何時(shí)候,都不要購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品好嗎?
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