作者：鼎茂機械 日期：2016-06-22 瀏覽：908次

用面條機壓面條時容易斷條，主要是所用的面粉筋度不夠造成的，可以試著選用高筋粉來壓面條。也可以在拌合面粉時往里面加工適量的，再看看壓面條的效果，還有沒有斷條的情況。

面條機壓出的面條質量好不好，跟面粉和水的比例也有關系，加的水少壓出的面條比較硬，一般在購買面條機時，廠家會告訴你如何對面粉和水進行配比，以及一些壓面條的技巧和經驗。平時大家在使用時，可以多積累這方面的技巧和方法，相信你能壓出質量更好并且好吃的面條。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

3、面條切條：壓好的面片會由切面刀切成粗細一致的掛面條，面條的規格是由面刀決定，而面刀的質量精度及安裝不當會使面條出現疙瘩，并且還可能使面條的成型不好。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長度是由其轉速決定，可以根據需要調整。

4、烘干：切斷成型的掛面條可以通過自然晾曬或使用專用的烘干設備將掛面烘干，后再由切面刀將掛面切成長短一致的掛面。

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面條機的優勢

1、使用面條機前應先空轉一會兒，檢查機器有無異響，以及各個部位的運轉情況。

2、面粉中不要摻有硬質雜物，否則會損壞壓輥和面刀。

3、操作時手應與壓輥保持一定的距離，以免發生危險，也不要使用木棒等工具協助送面，否則容易使機器損壞。

4、如果需要長時間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。

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