粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

　　應(yīng)用范圍簡述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖

　　漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱

　　效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

　　糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度，可調(diào)控）。

　　飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)

　　過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的

　　預(yù)煮，加熱，混合。

　　夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面

　　積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點

　　安全方便

　　夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有

　　壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　電加熱夾層鍋參數(shù)