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　　梁山正佳二手設備購銷有限公司

　　夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　應用范圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

　　電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

　　夾層鍋特點:

　　1、加熱方式:可選擇電加熱、燃氣、蒸汽多種加熱方式，滿足各類物料加熱需求。

　　2、基本結構:可分為立式、立式攪拌、可傾式、可傾攪拌。

　　3、產品材質:本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造。

　　4、翻鍋形式:由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成或選擇手搖減速機翻鍋更省力。

　　設備具有美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠、便于維修、維護方便等特點。

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