物流冷庫概況中國北方的冰窖是冷庫的初級階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用45百年。19世紀中葉，世界上臺機械制冷裝置問世，利用人工制冷設備控制低溫取得成功。從此冷庫建筑在許多迅速發展，農畜產品從收獲、加工到商品出售的各個環節全部實現了冷藏。中國建造現代冷庫始于20世紀初。目前各大、中城市已有相當數量的冷庫，且其容量不斷增大。此外由于氣調貯藏技術的發展，還出現了氣調冷庫。能創造低壓、高濕環境的減壓冷庫也正在研究設計中。

物流冷庫分類
根據使用性質的不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫 3類。生產性冷庫是食品加工企業的重要組成部分，1般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品0進整出。分配性冷庫1般建在大城市或水、6交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

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