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機(jī)構(gòu)性能：

1、容積:200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

6、固定式電夾層鍋 支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

用途：

蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

定制說(shuō)明：

（1）價(jià)格問(wèn)題：本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同 價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)！ （2）設(shè)備問(wèn)題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨！（3）設(shè)備圖片：圖片均實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請(qǐng)諒解 （4）設(shè)備屬性：下單之前或者購(gòu)買之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸等，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買產(chǎn)品應(yīng)有的保障