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辰谷牌CG-600型肉串腌制滾揉機可定制

真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。本機圓筒體的轉停運行均有時間繼電器自動控制，正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定型真空滾揉機特點：

1噸真空滾揉機屬于大型滾揉機和1噸以下的小型真空滾揉機使用有所不同，在起動上設有自動保護裝置，避免設備在負重荷時高速起動，損傷電機減速機減少其使用壽命，設備起動后18秒內屬于緩沖期，筒體由慢到快緩慢起動，18秒后達到正常設定轉速，采用變頻器調速，用戶可根據所腌漬物料不同而設定不同的轉速，方便實用。

① 本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
② 槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
③ 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。

④ 可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率。
⑤ 本機還可加變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。