整機采用優質SUS304不銹鋼制作，溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。解決了過程中因為自動化程度低而造成的“隨意

性"加強了“一致性"，大大提高了的成功率。

各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、酸奶、奶制品、罐頭等。

真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的。該機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

本生產流水線采用巴氏工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫。

工藝流程：冷卻清洗干燥，可配備曲線記錄儀監控生

產過程，達到自動，衛生的生產目的。輸送機、機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。

巴氏機地保存了產品的營養與天然風味，在所有產品中是的一種。

設備構成：

本設備由機及電控部分組成，通過電氣控制，實現自動化連續式生產；分兩種規格型式：

1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。

2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。

巴氏機適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的。巴氏機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。