一、鹽漬酸筍的加工方法,其特征在于包括以下工藝步驟:選料→切塊,浸泡→初漬→復漬→包裝→巴氏殺菌→冷卻→瀝水吹干→裝箱.鹽漬酸筍呈乳白色,口味酸咸,清脆可口,保持了竹筍的鮮美滋味.本發明方法制作簡單,工藝易掌控,既適合家庭制作家常小菜,也適宜食品企業規模化生產.
二、設備參數:
氣泡清洗機技術參數表:
型號 | 網帶寬度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 處理量 | 耗水量 |
QX-4000 | 800 | 400014001300 | 500kg/1T | 方 | |
QX-5000 | 800 | 500014001300 | 1T | 2方 | |
QX-6000 | 800 | 600014001300 | T | 方 | |
QX-8000 | 800 | 800014001300 | 2T | 3方 |
漂燙蒸煮殺青機技術參數表:
型號 | 網帶寬度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 處理量 | 耗水量 |
ZH-4000 | 800 | +60 | 400014001400 | 500kg/1T | 方 |
ZH-5000 | 800 | +75 | 500014001400 | 1T | 2方 |
ZH-6000 | 800 | +90 | 600014001400 | T | 方 |
ZH-8000 | 800 | +120 | 800014001400 | 2T | 3方 |
冷卻機技術參數表:
型號 | 網帶寬度 | 功率kw | 外形尺寸mm | 處理量 | 耗水量 |
LQ-4000 | 800 | 400014001300 | 500kg/1T | 方 | |
LQ-5000 | 800 | 500014001300 | 1T | 2方 | |
LQ-6000 | 800 | 600014001300 | T | 方 | |
LQ-8000 | 800 | 800014001300 | 2T | 3方 |
三、設備圖片:















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