黃花菜別名萱草，又以叫金針菜，我國南北方都有栽種，由于黃花菜采收期正值陰雨高溫季節，如只用自然曬干，就會有很多黃花菜因為天氣原因沒有及時烘干，造成品質下降，甚至會發生霉變，造成很大的經濟損失。因此，對黃花菜進行人工干制和選擇合理的黃花菜烘干工藝及黃花菜烘干設備，對黃花菜生產具有重要的意義。

　　其中以熱泵黃花菜烘干機以空氣能烘干方式效果更理想：將黃花菜均勻地攤在烘盤上或烘網上進行烘干，烘干溫度為50℃～60℃為宜,烘干更終水份到14％即可。熱泵黃花菜烘干機的空氣能烘干過程溫和，保持了黃花菜的營養價值，成品色澤佳，口感好！烘干過程無污染，閉箱作業，非常衛生，黃花菜更有市場競爭力。

　　黃花菜烘干工藝：

　　黃花菜工藝流程：黃花菜——蒸制——烘干——殺菌——檢驗——計量包裝 黃花菜烘干操作要點：

　　1、黃花菜采摘：選擇花蕾在裂嘴前1-2小時采摘，這時的黃花菜產量高，質量好。

　　2、蒸制：蒸制是黃花菜加工中的一道 重要工序，采收的花蕾應及時進行蒸制，蒸制時間為 8分鐘左右，即達到五成熟為準，顏色由黃轉綠，花柄開始發軟，手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。

　　3、烘干：將蒸制后的花蕾均勻地攤在烘盤上進行烘干，烘干溫度為50-70度為宜，終了水 份為14%即可。 空氣能黃花菜烘干機是一種基于熱泵技術的環保節能烘干設備。