（一）全自動汽水生產(chǎn)設(shè)備 中小型老汽水加工設(shè)備 大白梨飲料生產(chǎn)線基本特征
　　碳酸飲料的定義:指含有CO2的軟飲料的總稱分類
　　1．果汁型碳酸飲料：指含有%及以上的果汁
　　2．果味型碳酸飲料：以香料為主要賦香劑，果汁含量低于%
　　3．可樂型碳酸飲料：含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素
　　4．其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等
　　CO2在水中的溶解度
　　1．CO2在碳酸飲料中的作用
　　2．CO2在液體中的溶解度

影響因素有：
　　（1）液體的溫度
　　（2）環(huán)境造成的壓力
　　（3）液體與CO2接觸的面積和時間
　　（4）CO2的純度
　　碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備
　　1．水處理設(shè)備（澄清、過濾凈化、等，前面水處理已講過）
　　2．糖漿調(diào)配設(shè)備（化糖鍋、夾層鍋、配料缸）
　　3．碳酸化設(shè)備：CO2氣調(diào)壓站、水冷卻器、汽水混合機）
　　4．洗瓶設(shè)備 5、灌裝設(shè)備 6、包裝設(shè)備

碳酸飲料的生產(chǎn)工藝糖漿的制備與凋和
　　1．糖的溶解：
　　（1）冷溶法
　　（2）熱溶法
　　2．調(diào)和糖漿的調(diào)配
　　加入順序：原糖漿（加甜味劑）→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水（碳酸水）
　　碳酸化過程
　　1．CO2氣調(diào)壓站 2. 水冷卻器 3. 汽水混合機（碳酸化罐）（四）灌裝、貼標、檢驗
　　1．洗瓶 2. 灌裝 3. 貼標 4、冷卻、檢驗

（二）全自動汽水生產(chǎn)設(shè)備 中小型老汽水加工設(shè)備 大白梨飲料生產(chǎn)線
工藝流程：
　　1.水處理系統(tǒng)：水處理設(shè)備主要包括石英砂過濾器（用于去除源水中存在的大顆粒雜質(zhì)）、活性炭過濾器（主要用于吸附源水中的顏色、臭味）、鈉離子交換器（用于去除源水中的金屬成分，降低水的硬度，防止結(jié)垢）、精密過濾器（也稱之為保安過濾器，通過膜技術(shù)分離源水中部分細小的雜質(zhì)顆粒及細菌，起到包括中空纖維膜的作用）、中空纖維過濾器（用于去除源水中Y留下來的顆粒雜質(zhì)及細菌，保留源水中對人體有益的元素）、紫外線殺菌機（徹D消滅源水中存在的細菌，保證水的質(zhì)量和A全）、儲水罐（用于存儲處理后的成品水）。

2.吹瓶系統(tǒng)：吹瓶設(shè)備主要用于瓶子的制作。通過瓶胚輸送系統(tǒng)，瓶胚按順序依次進入吹瓶機，首*入烘箱進行預(yù)熱，隨烘箱軌道公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，使瓶胚各部分均勻受熱，產(chǎn)生一定的塑性，終進入瓶子模具，并在高壓氣體下一次成型，并由導(dǎo)軌依次將瓶子進行輸出。

　　3.配料系統(tǒng)：碳酸飲料調(diào)配混合系統(tǒng)---碳酸飲料主要由水、糖漿、二氧化碳組成，通過化糖鍋、調(diào)配罐來制作糖漿，經(jīng)過濾后泵入碳酸飲料混合機中的糖漿罐，同時殺菌后的成品水也泵入飲料混合機中的水罐，并進行脫氣，便于二氧化碳的混合，通過飲料混合機上的配比系統(tǒng)，將水與糖漿按比例混合，達到預(yù)期的口感，并將混合后的物料經(jīng)板式熱交換器進行降溫，在這里板式熱交換器另一頭主要與冷水機（提供冷水，其中添加了防凍劑，出水溫度在-3℃左右）相連，通過此種熱交換方法，可將物料降溫到0℃～3℃，后將物料打入飲料混合機中的二氧化碳混合罐，在控制好一定壓力作用下，使二氧化碳充分的溶入物料中，制作成碳酸飲料。

注明：店鋪所有寶貝價格參數(shù)均為參考，詳情電話咨詢：張經(jīng)理