產地銷售:玻璃瓶藍莓飲料生產線 整套藍莓果汁加工設備 果汁處理設備
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是將藍莓果榨汁后添加一系列的輔料,制作成藍莓汁飲料,目前市面上藍莓汁根據包裝不同,塑料瓶藍莓飲料生產設備,玻璃瓶藍莓飲料生產線,易拉罐藍莓飲料生產設備,屋頂盒藍莓飲料生產線設備。藍莓果肉柔軟,采摘下來直接進入冷庫儲存,加工飲料的時候再拿出來解凍榨汁。普遍來說,采用玻璃瓶和易拉罐包裝的居多。配置一條完整的藍莓深加工飲料設備流水線就可以生產藍莓飲料了。不管是采用何種包裝形式,前段榨汁、配料、殺菌工段都是一樣的。
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工藝流程:藍莓清洗—榨汁—過濾—調配—殺菌—藍莓飲料灌裝機—二次殺菌機—貼標機—噴碼機—包裝機—成品包裝
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包括:藍莓清洗機、提升機、藍莓榨汁機、過濾澄清、藍莓飲料調配殺菌、CIP清洗、藍莓灌裝機、巴氏噴淋殺菌機、貼標機、包裝機。藍莓飲料生產線設備根據不同的包裝方式,其灌裝設備也不同,如果是塑料瓶包裝,則需增加吹瓶機,如果是易拉罐包裝,則需要增加易拉罐卸垛機等。
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前端處理工藝主要分為兩段,藍莓原漿的制作和藍莓飲料的制作。產量不大可自然解凍,產量大可通過微波解凍或熱水沖洗解凍。洗凈的藍莓果采用打漿機取汁,再通過膠體磨將藍莓汁細化,按照配方比例進行勾兌。加熱方式可采取蒸汽加熱,化糖鍋、配料罐、飲料保溫罐可做成3層保溫處理,最外邊一層是保溫棉、中間一層是蒸汽層、一層就是物料,這樣加熱速度快,熱量損失小,可大大降低成本,需要配置一臺蒸汽鍋爐。高壓均質機將藍莓飲料強壓細化,避免發生分層現象,易拉罐裝沒多大關系,玻璃瓶可看的一清二楚,賣相不好。真空脫氣機的真空罐中相差壓力差,藍莓飲料中的泡沫在壓差作用下自動消失,也脫除內部含有的氧氣成分,更利于藍莓飲料的貯藏。灌裝前需要進行殺菌,可采用超高溫瞬時殺菌,殺菌溫度130度左右,殺菌時間6-8秒,緊接著進入保溫罐,等待灌裝作業。
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,值得注意的是,在封蓋前,需要用純凈水將瓶口螺旋口部分的物料沖掉,否則封蓋后會滋生細菌。藍莓汁飲料生產線輸送線的排布需要根據用戶場地來設計,在全自動貼標機之前需要安排多排緩沖輸送,便于換標簽,無需停機操作。每天生產完畢后,所有與藍莓汁飲料接觸的管道部分都需要進行消毒殺菌,通過全自動CIP清洗系統就可以完成,這樣才能生產出健康美味的藍莓汁飲料。
















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