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成都低溫速凍冷庫安裝，低溫速凍庫公司溫度一般為-25℃~-55℃ ，迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間，速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區.

速凍冷庫主要用于食品、化工原料等物品的低溫冷凍。

速凍冷庫的貯藏效果

(1) 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

(2) 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

(3) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

(4) 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

快速凍結食品具有如下優點:

(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少

(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間縮短，濃縮的危害性下降到 程度。

(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

(5) 食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產

速凍冷庫機組與特點

速凍機組

速凍冷庫制冷機組包括壓縮機、冷風機、末端設備。