永聯機械自主研發的隧道式速凍機適應于:薯條速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產品的速凍
設備支持按尺寸定做,可根據客戶需求定做每小時產量:100Kg,300kg,500kg,800kg,1000kg,外形尺寸可根據客戶的實際現場設計定做,設備外殼全部采用304不銹鋼材質,美觀大方,提高了加工產品的檔次和衛生標準
超低溫速凍設備
螺旋速凍機
用螺旋的方式輸送產品,占地面積小,冷凍量大,因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備,目前應用的也比較多,主要應用于食品行業速凍行業。
螺旋速凍機分類
1、按傳動方式
外傳動式
電機、減速機在庫體外部,主要用于冷凍熟食品,油炸食品,衛生優勢明顯。
內傳動式
電機、減速機在庫體內部,主要用于冷凍生食品,經過二次加工入口的食品。
2、按送風方式
垂直送風
冷空氣從網帶上部送風,垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移小;缺點是不適合冷凍有包裝的食品。
水平送風
冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優點是可以冷凍有包裝的食品;缺點是凍品容易產生水平位移。
超低溫速凍設備
熟食速凍機
速凍機應用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕點等生產)都必須經過冷卻工藝。熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前,通常稱為預冷。冷卻的速度和質量,與產品的品質和保質期有極大的關系。9、網帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機,采用品牌變頻器(標配為三菱或歐瑞,可由客戶),實現無級調速,通過改變網帶運行速度來調節加工能力。傳統的方式是自然攤涼或冷庫冷卻,不但冷卻時間長,內外溫差大,而且極易造成“二次污染"。
設備用途:蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等
主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
家禽類:蒸煮雞鴨、鹽水鵝等
肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等
魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等
油炸類:油炸食品、炸丸子
烘焙類:月餅、蛋糕、面包、蛋黃派等
餡料類:月餅餡、湯圓餡、調理食品等
超低溫速凍設備
















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