巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會抑制繁衍。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
巴氏殺菌

巴氏殺菌機設備槽體采用304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形，符合國家食品生產安全標準。本設備采用的水密封蓋，防止蒸汽的外溢操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。

巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱，和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌

乳酸菌巴氏殺菌機_乳酸菌巴氏殺菌流水線_飲料巴氏殺菌機可定制，乳酸菌飲料必須進行巴氏殺菌，將有害的細菌，達到國家食品級的要求。巴氏殺菌機的殺菌溫度和殺菌時間可以根據實際的需要進行控制。

乳酸菌巴氏殺菌機_乳酸菌巴氏殺菌流水線_飲料巴氏殺菌機可定制設備特點：

（1)巴氏殺菌是將乳酸菌中的有害的細菌，達到殺菌的目的。

（2）乳酸菌的殺菌時間和殺菌溫度可以根據實際的需要來進行控制。

（3）設備殺菌機打有保溫層，可以保證熱量的不流失，保證殺菌效果。
巴氏殺菌