真空油炸機煎炸、脫油、脫干、油過慮集成化設(shè)計方案，在真空泵下持續(xù)性進行，商品含油率低，商品處在空氣壓力情況，在這類相對性氧氣不足的標準下開展糧食加工，能夠緩解乃至防止化學(xué)作用（比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等）所產(chǎn)生的傷害。在空氣壓力情況，以油做為熱傳導(dǎo)媒體，食品類內(nèi)部的水份（隨意水和一部分束縛水）會大幅度揮發(fā)而噴出來，使機構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造。
●自動控制系統(tǒng)溫度，無超溫、無過壓，保證產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)安全。
●該設(shè)備選用不銹鋼剛原材料做成，具備勞動效率高、特性平穩(wěn)、安裝方便使用等特性 。
果蔬脆加工設(shè)備

果蔬脆片真空油炸機原理：

果蔬脆片是以新鮮水果，蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸等*技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，食品脆而不膩，保持了果蔬原有的，形，色，香，味。并富有維生素，礦物質(zhì)，纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖，低鹽，低脂，低熱等特質(zhì)。

真空油炸適用的食品范圍

1水果類：蘋果，香蕉，獼猴桃，菠蘿，冬棗，草莓，菠蘿蜜等

2蔬菜類：胡蘿卜，蘿卜，甘薯，南瓜，大蒜，洋蔥，蘑菇，冬瓜，秋葵等

3肉食類：魚片，蝦，章魚等

真空油炸流程：原料~篩選~清洗~切片（切段）~殺青~瀝水~速凍~解凍~真空浸漬~清洗~瀝水~真空油炸~真空脫油~調(diào)味~產(chǎn)品包裝~入庫
果蔬脆加工設(shè)備

真空油炸機均采用圓形油炸籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積 脫油效果好。大空間的貨籃，不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。采用雙級真空系統(tǒng)，冷凝器,保證真空(表壓)可達- 可縮短加工時間,含油率低。而普通單級水環(huán)泵的真空度只達到-。不銹鋼列管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，昧,形具佳。設(shè)有過濾器。氣動閥門，無需人工開.觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準確判新油炸結(jié)束的時間，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)廠家將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按計。
果蔬脆加工設(shè)備