設備描述;
當代食品使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現代食品,被食品界、營養界稱為“二十一世紀食品"。風靡歐美、日本及東南亞,在國內市場漸成新寵。本公司從事果蔬脆片真空油炸技術研究開發近二十年,先后獲得國家四項技術,該機型使免蓄熱上腔循環真空加熱技術更加*,通過加高油炸脫水倉、改進氣油分離器器,加裝回油網,和冷凝器、油水分離器,使得真空泵吸有率為零;改進泄油機構及溢流孔板,油脂一次過濾效果顯著增強;增加儲油倉清理孔,清理積渣更加方便;循環油泵采用高真強排泵,是設備工作時候有循環不斷流,提高了工作效率,,油循環更加順暢;真空系統突破性改進,抽真空能力大幅提升;料籃采用圓盤式多層料藍,升降車投料,使產品投料方便,產品脫油時不會擠壓變形,并鍍防粘涂層,裝取料更便捷;儲油倉加裝了內補償加熱器、外加熱是改進為列管式換熱器,不堵塞,故障率低、效率更高,產品油炸脫水過程中連續不斷的慢慢旋轉、調整油炸角度,使產品膨化更均勻。設備表面處理工藝改進,做工更加精細;RSD—100T、RSD—200T、RSD--300T設備適合南北方幾十個品種的果蔬原料,具有強勁、高效、節能及操作簡便等突出特點,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。
大型真空油炸機
設備優點;
其結構緊湊,真空脫水、脫油和儲油集為一體(節省空間,采用內、外循環低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩,物料受熱均勻,消除了上非設備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊病;圓盤式料藍使投料、出料更方便,升降車出、入料籃大大降低了勞動強、提高了工作效率。油脂連續循環過濾,減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理;自行設計的產品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達以上,為真空油炸脫水創造了良好條件;采用設計的三支承固定式高速脫油籠,脫油效率明顯提高。具有強勁、高效、節能及操作簡便等突出特點,適合南北方幾十個品種的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機組節省4000元左右(100噸即年節約40萬元)
新品直銷腰果低溫真空油炸設備
該機是針對國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高、含油量高等一系列缺陷。永聯在做了深入的研究和市場考察后,而開發的一款適用、經濟、操作簡單、油炸產品效果好的休閑食品加工設備,解決了以上幾個長期困擾食品企業的頭等問題,同時也得到了廣大食品廠家的認可。
利用永聯機械的真空油炸機做出的香蕉脆片,香脆但不油膩,含油率較常溫油炸機低30-40%,含油率非常低,它不僅保持了原香蕉的色、香、味,而且還具有低熱量,低脂肪,高纖維,富含維生素和礦物質等特點,再加上保質期較長這一優勢,天然的香蕉脆片深受廣大人們的喜愛。
















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