海參隧道式速凍機

隧道速凍機是一種結構較為簡單的高效速凍裝置。根據輸送帶的不同，可分為隧道網帶速凍機和隧道板帶速凍機。

網帶速凍機主要適合于海產品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。冷凍量可在100kg/h~3000kg/h。結構簡單，運行方便，使用壽命長。采用進口設備和彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇網帶寬度。根據產量要求可選用單、雙板帶組合。10、根據入貨產品的種類設定網帶類型，網孔的大小及網扣的形狀，確保貨物平穩通過且通風阻力小。采用水沖霜，保證清潔衛生。
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隧道速凍機組成部分

設備組成及性能說明

1、設備組成

（1）保溫庫體（2）支架部分（3）主傳動部分（4）傳送網帶(5)蒸發器部分（6）電器控制

2、設備性能特點

1）網帶

網絲、串軸、鏈條全部SUS304材質，采用?高強度不銹鋼絲編織，穿軸?10mm，網絲間距1020mm（可根據產品更換）。

2）蒸發器

高效率蒸發器（比普通蒸發器高20%），全鋁合金防銹鋁管，鋁片結構變片距設計；使融霜間隔時間長，沖霜清洗方便，適合食品衛生條件；蒸發器管直徑?20翅厚度,不易倒伏。采用*的脹管工藝，供液均勻，融霜迅速，降溫速度快。進行24kg/c㎡耐壓試驗，允許熱氣融霜。它適用于快速小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調理食品。

3）庫體

絕熱庫體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板，內外不銹鋼板。檢修門為雙層密封結構，不跑冷。配有防凍死加熱系統，確保開啟自如，庫板與庫板之間凹凸面結合，勾銷連接，牢固可靠。

4)風機

采用專用風機，全封閉式低溫防潮防水電機，防護等級為IP55。風機葉片采用壓鋁合金制成，風筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效，可做大量、冷氣流均勻作用在物流上，可獲速凍品質。

5）導風結構及框架部分

全304不銹鋼型材焊接，設有緩沖和調風機構，送風均勻，與傳送網帶接觸部分為食品級高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延長網帶使用壽命。

6）傳動部分

采用全鋁合金外殼，國內品牌渦輪蝸桿減速機與傳動軸直接連接，變頻調速。保證傳動系統穩定可靠，并且具有網帶漲緊裝置，軌道式304不銹鋼軸承座調整方便。

7）庫體底板采用厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢，不積水。庫體結構都安裝在水槽內，沖霜水不會滲到到底板內。

庫體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕，配有可調地腳，便于現場調節。

8）電器控制部分

不銹鋼電控箱，庫內溫度數字顯示，電器主體為施耐德電器公司生產，性能可靠。
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單體速凍機

工作特點：

1、速凍效率高，速凍產品種類多。

2、實現食品的連續單體速凍。

3、采用機械風冷裝置，能耗低。

4、采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器，實現準確加工。

5、采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。

6、在－32℃溫度下實現快速速凍。

7、速凍產品種類繁多，除適用于果蔬食品連續速凍外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速速凍。

8、沖霜間隔時間長，保證生產的連續性。
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