1、隧道式速凍機采用速凍技術，變頻調速。優質不銹鋼網帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調節傳送速度。

2、縱向對吹循環送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速。

3、保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質聚氨酯發泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯接，保溫效果更強，庫體設有5道檢修門。

4、內外框架結構為食品級不銹鋼，與網帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長設備壽命。

5、全鋁合金蒸發器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設備連續工作時間。

6、適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速。

速凍種類：

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊

隧道式速凍機速凍機特點

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速；

2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；

3. 提高生產能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環保。

6. 降低生產成本；

7. 無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；

8. 節約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。

海鮮鮑魚隧道式速凍機速凍機是一種能夠在短時間內大量產品效率高的設備。可以有效、經濟地放置在速凍機內部的產品。

速凍機使用時應該注意的問題:

1.在速凍機出現故障時不要立即進行處理，要先關閉液閥，繼續開機三十分鐘，待速凍機內氣體抽回后，在進行維修工作。

2.速凍機運轉前，應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物，同時檢查系統的相關閥門開啟是否正常。

3.打開沖霜的有關閥門，速凍機內壓力應在6kg/cm2以上，壓力不要過高，待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機清理。

4.壓縮機的開機要與速凍機的開機及產品冷凍量相匹配，盡量避免循環桶壓力過低，在生產完成后要先關閉該速凍機的供液閥，開機30分鐘后關閉回氣閥，然后才能進行水沖霜，正常停機時嚴禁關閉回氣閥。

5.沖霜完畢后微開回氣閥，關閉進水閥。

速凍機選擇諸城永聯機械沒有錯，產品質量好，服務好，故障率低，減少后續麻煩。