從整個國內市場情況看，果蔬脆片產品是休閑食品市場一個較新的產品品類，進入市場的時間還不長，該類產品還處在市場導入階段，目前有營銷實力的果蔬脆片品牌或生產企業很少，消費者對該類產品的認知相對還比較陌生，市場規模有待進一步做大。
真空低溫油炸機

香蕉片真空油炸機

真空油炸機備注：整機為不銹鋼制造。氣動裝置，動作迅速，故障率低。進口的PLC編程器控件，穩定性高。自動溫控制系統。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。

真空泵煎炸生產流程： 原材料-刷選-清理-切開（切條）-開拍（護色）-瀝水-冷藏-預浸（真空泵預浸）-清理-瀝水-真空泵煎炸-真空泵脫油-調料-包裝設計-進庫。

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