自動(dòng)鹽水注射機(jī)通過(guò)把淀粉、大豆蛋白及輔料和鹽水注入到原料肉內(nèi)進(jìn)行充分腌漬,再注入配置的水溶液使原料肉的肉質(zhì)嫩化,更加松軟,達(dá)到快速 腌制、增加調(diào)味的效果。使用鹽水注射機(jī)可以保持肉類的營(yíng)養(yǎng),還可以強(qiáng)化口感,提高了肉制品的品味和出品率。鹽水注射機(jī)可以適用于各種肉類制品的腌制,如雞、鴨、鵝、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉等,實(shí)現(xiàn)帶骨注射。注射時(shí)還可以根據(jù)不同的工藝要求調(diào)整步進(jìn)的速度和距離,鹽水注射機(jī)因其動(dòng)力的不同分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動(dòng)鹽水注射機(jī),還有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝的不同要求增加了變頻功能。使鹽水注射機(jī)在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣闊。全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可以實(shí)現(xiàn)帶骨注射,機(jī)器設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),注射針會(huì)隨之抬起,保護(hù)針頭不受損壞,注射針調(diào)節(jié)安裝方便快捷。此外,鹽水注射機(jī)的整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料制成,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,注射針的設(shè)計(jì)、排列合理,調(diào)料水可以均勻的分布在肉塊中,還可以調(diào)節(jié)注射率。鹽水注射機(jī)的輸送帶符合人性化設(shè)計(jì)理念,可以更方便的拉出清洗。電器機(jī)箱設(shè)計(jì)為分體安裝,可以有效的避免電器受潮損壞,使用壽命比普通機(jī)器更長(zhǎng),并設(shè)有四層調(diào)料水過(guò)濾器,可以使調(diào)料水再循
肘子鹽水注射機(jī) 80針全自動(dòng)鹽水注射腌制入味機(jī) 雞胸肉鹽水注射機(jī)
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- 產(chǎn)品類別:鹽水注射機(jī)
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