自動(dòng)鹽水注射機(jī)通過(guò)把淀粉、大豆蛋白及輔料和鹽水注入到原料肉內(nèi)進(jìn)行充分腌漬，再注入配置的水溶液使原料肉的肉質(zhì)嫩化，更加松軟，達(dá)到快速 腌制、增加調(diào)味的效果。使用鹽水注射機(jī)可以保持肉類的營(yíng)養(yǎng)，還可以強(qiáng)化口感，提高了肉制品的品味和出品率。鹽水注射機(jī)可以適用于各種肉類制品的腌制，如雞、鴨、鵝、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉等，實(shí)現(xiàn)帶骨注射。注射時(shí)還可以根據(jù)不同的工藝要求調(diào)整步進(jìn)的速度和距離，鹽水注射機(jī)因其動(dòng)力的不同分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動(dòng)鹽水注射機(jī)，還有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝的不同要求增加了變頻功能。使鹽水注射機(jī)在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣闊。全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可以實(shí)現(xiàn)帶骨注射，機(jī)器設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針會(huì)隨之抬起，保護(hù)針頭不受損壞，注射針調(diào)節(jié)安裝方便快捷。此外，鹽水注射機(jī)的整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，注射針的設(shè)計(jì)、排列合理，調(diào)料水可以均勻的分布在肉塊中，還可以調(diào)節(jié)注射率。鹽水注射機(jī)的輸送帶符合人性化設(shè)計(jì)理念，可以更方便的拉出清洗。電器機(jī)箱設(shè)計(jì)為分體安裝，可以有效的避免電器受潮損壞，使用壽命比普通機(jī)器更長(zhǎng)，并設(shè)有四層調(diào)料水過(guò)濾器，可以使調(diào)料水再循