凍肉切塊機(jī)操作簡單效率高，省人工。一次成型。廣泛用于中小型食品加工廠、集體食堂、屠宰場、肉聯(lián)加工廠、超市、雞米飯餐廳等場所使用，是廣大用戶理想的禽類加工設(shè)備。
安裝組合刀具可將雞、雞胸肉、雞上腿肉、雞腿肉、鴨、鵝、魚、牛肉、排骨等切成不同規(guī)格的塊、段、條，。切塊長度可通過偏心輪進(jìn)行調(diào)節(jié)，可在10-60毫米范圍內(nèi)任意調(diào)整。刀具模擬手工切塊原理，采用主復(fù)式曲軸連桿機(jī)構(gòu)，間斷進(jìn)給，加工成型規(guī)則，被切雞塊組織完好沒有廢料，大大減少人工勞動強(qiáng)度。

注意事項(xiàng)：
1、在使用機(jī)器前，必須仔細(xì)閱讀說明書，特別是機(jī)器的安全方面，避免機(jī)器或者人員受到傷害。
2、定期檢查，確認(rèn)機(jī)器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并防止設(shè)備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。
3、定期為軸承處加潤滑油。
4、工作完畢后，應(yīng)及時進(jìn)行清潔。清潔時應(yīng)切斷電源，電控箱注意防水。
5、刀裝拆時應(yīng)注意安全防護(hù)，防止切傷手。
6、磨刀時可用扳手卸下刀反復(fù)研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進(jìn)行檢查和潤滑，減速箱添加機(jī)油，如設(shè)備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時調(diào)校或者更換。